Robert Pagitsch, Küchenchef aus Leidenschaft
SEIN BERUF IST GLEICHZEITIG AUCH BERUFUNG
Für den gelernten Kochprofi ist sein Beruf gleichzeitig auch Berufung.
Nach seiner klassischen dreijährigen Ausbildung in Tirol sammelte Robert wertvolle Erfahrung in verschiedenen Tourismusregionen Österreichs – unter anderem als Souschef im Hotel Bräuwirt (Tirol) und als Küchenchef im Hotel Piuk (Kärnten).
Bereits mit 21 Jahren zog es ihn hinaus in die Welt: Zwei Jahre lang arbeitete er als First Cook auf dem Luxusschiff „Zenith“ und kreuzte durch die Karibik. Zurück in Österreich übernahm er für zwei Saisonen den gastronomischen Bereich im renommierten Hotel Gotthard am Arlberg.
Seine Leidenschaft für internationale Küche führte ihn nach Thailand – ursprünglich geplant für ein Jahr, um die asiatische Kulinarik kennenzulernen. Aus dem einen Jahr wurden mittlerweile über 22 Jahre auf Phuket, davon 13 Jahre als Küchenchef und 9 Jahre als Restaurantmanager, unter anderem im bekannten K-Hotel in Patong.
Heute ist Robert der kulinarische Kopf des Austrian Garden Restaurants – und verwöhnt seine Gäste mit österreichischer Küche auf höchstem Niveau, internationalem Know-how und ehrlicher Herzlichkeit.
Privat ist Robert…
… leidenschaftlicher Familienmensch, hält sich mit Fußball und Tennis fit, liebt das Hochseefischen, das Schwammerlsuchen und gutes Essen in geselliger Runde mit Familie und Freunden.
Sein Versprechen:
„Ich freue mich darauf, unsere Gäste mit vertrauten Klassikern und neuen Kreationen kulinarisch zu verwöhnen – mit frischen Zutaten, viel Leidenschaft und einem Lächeln.“.